安徽的蘭女士的半個(gè)西瓜在冰箱里放了兩天，怕浪費(fèi)，就拿出來(lái)吃。吃下西瓜后不久，就覺(jué)得有點(diǎn)發(fā)燒，怕冷，頭暈心慌，她以為是感冒了，找了點(diǎn)感冒藥吃下，但很快開(kāi)始上吐下瀉。第二天早上陷入昏迷。

后來(lái)竟然發(fā)熱原因不明、休克、多臟器功能損害，病情危重被轉(zhuǎn)到安醫(yī)大二附院重癥監(jiān)護(hù)室。

醫(yī)院主治醫(yī)師介紹，蘭女士是典型的感染性休克，感染性休克是很?chē)?yán)重的臨床并發(fā)癥之一，死亡率較高。

為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況呢?醫(yī)生介紹，原因很可能就出在她吃的那半個(gè)西瓜里——原來(lái)她吃的西瓜已經(jīng)滋生大量細(xì)菌，細(xì)菌進(jìn)入腸道后又跟著血液“跑”遍全身，侵入器官。

令人不解的是，蘭女士不僅將買(mǎi)回來(lái)的西瓜放進(jìn)了冰箱，還包上了保鮮膜，并無(wú)什么不妥!這也是我們常用的西瓜保存方式，這有什么問(wèn)題呢?

真相是：保鮮膜包西瓜，那就是在養(yǎng)殖細(xì)菌!

不信?看下面這一組實(shí)驗(yàn)(請(qǐng)WIFI條件下觀看，土豪請(qǐng)隨意)：

再看下《是真的嗎》的實(shí)驗(yàn)：

第一次：檢測(cè)師將放在冰箱內(nèi)冷藏4小時(shí)后的樣品取出，進(jìn)行檢測(cè)。

未封膜的樣品內(nèi)，每克中的細(xì)菌數(shù)量為10個(gè);

封了保鮮膜的樣品中，細(xì)菌數(shù)量為65個(gè)。

第二次：檢測(cè)師將冷藏7小時(shí)后的西瓜樣品取出。

沒(méi)封保鮮膜的西瓜中，細(xì)菌數(shù)量是每克75個(gè);

封了保鮮膜的西瓜中細(xì)菌為每克90個(gè)(又一次超出了沒(méi)封保鮮膜的西瓜)

第三次試驗(yàn)，等待了20個(gè)小時(shí)之后取出冰箱內(nèi)的西瓜進(jìn)行測(cè)試。

沒(méi)封保鮮膜的西瓜中，細(xì)菌含量為每克80個(gè)，

封了保鮮膜的西瓜中，細(xì)菌含量居然高達(dá)每克210個(gè)。

兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是：覆蓋了保鮮膜的西瓜確實(shí)對(duì)細(xì)菌的生長(zhǎng)起到了一定的促進(jìn)作用。這時(shí)因?yàn)樯w了保鮮膜之后西瓜有了一個(gè)細(xì)菌生長(zhǎng)的小環(huán)境，水分、溫度都要比不蓋保鮮膜的西瓜更利于細(xì)菌生長(zhǎng)!

那么平時(shí)保存吃剩的西瓜，究竟還該不該用保鮮膜呢?解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任左小霞建議：如果冰箱里面有單獨(dú)儲(chǔ)藏西瓜的空間，不會(huì)造成串味、不會(huì)造成水分損失，就不建議覆蓋其它任何東西。覆蓋了保鮮膜的西瓜一定要在最短的時(shí)間內(nèi)盡快吃完。”