餅干作為一種小零食，深受辦公室女性的喜愛(ài)，因?yàn)樗炔幌裰魇衬菢语柛?，吃了也能暫時(shí)緩解饑餓。但是，有5種餅干一定不要多吃，這些餅干對(duì)身體有害處。

5種不能多吃的餅干

1.蘇打餅干。纖維素很低，B族維生素消失殆盡。蘇打餅干含糖、含油較少，又加入了酵母，具有發(fā)酵制品特有香味，往往被認(rèn)為是餅干里最有營(yíng)養(yǎng)的，也被很多人當(dāng)作早餐。但事實(shí)并非如此，為讓餅干達(dá)到起層效果會(huì)添加小蘇打，小蘇打會(huì)減少面粉中的B族維生素，甚至?xí)怪ТM。

2.威化餅干。熱量高，結(jié)構(gòu)密度低，吃多了不易察覺(jué)。與其他餅干不同的是，威化餅干是以小米粉(糯米粉)、淀粉為主要原料，比精白面粉營(yíng)養(yǎng)稍高。但威化餅中的奶油脂肪含量十分高，平均每一塊60卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺(jué)。其實(shí)，三塊巧克力威化餅的熱量就已經(jīng)超過(guò)200卡路里了。

3.曲奇餅干。高糖、高油脂、低蛋白質(zhì)。曲奇餅干中的糖和油脂要高于其他種類(lèi)的餅干。一小塊曲奇餅干的熱量往往超過(guò)一杯草莓汁!較酥脆的曲奇餅干選擇的原料是“低筋粉”，也就是蛋白質(zhì)比較少的小麥粉，這種餅干還不如饅頭的蛋白質(zhì)高。

4.全麥餅干。提高了營(yíng)養(yǎng)同時(shí)也提高了油脂量。纖維素含量較高的全麥餅干，因?yàn)槔w維素口感較差，為彌補(bǔ)口感，生產(chǎn)商往往會(huì)在餅干里加入很多油，導(dǎo)致油脂含量較高。但如果包裝上標(biāo)榜的所謂全麥、燕麥、黑麥、五谷餅干等原料，在配料表里排名倒數(shù)幾位，那可能不是真正的谷物餅干。

5.夾心餅干。“心”是添加劑合成，沒(méi)有水果原料。夾心餅干是在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。夾心餅干里的“心”為追求味道和顏色會(huì)使用添加劑，一般是香精和色素，很少真正添加什么水果原料，比如橘子味夾心餅干，不是加入橘子，而是添加劑調(diào)和成的，雖然添加劑不一定有害，但不會(huì)帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)，可能還不如單純的餅干好。因此不管多么美味的餅干都只能小食，而且餅干多半都很干，食用后很容易出現(xiàn)有“熱氣”(上火)針狀。因此在平時(shí)生活中，對(duì)各種夾心餅干也只能點(diǎn)到為止。

餅干吃多了有什么危害？

1.可能引發(fā)心血管疾病

餅干、面包等加工食品中含有過(guò)多的脂肪，這種脂肪是一種反式脂肪酸，被譽(yù)為“餐桌上的定時(shí)炸彈”，主要來(lái)源是部分氫化處理的植物油，在蛋糕、餅干、速凍比薩餅、薯?xiàng)l、爆米花等食品中使用比較普遍。過(guò)多攝入這種反式脂肪，會(huì)提高人體膽固醇含量，導(dǎo)致冠心病等心血管疾病的發(fā)生。

2.吃多了發(fā)胖

餅干中最主要的配料成分是小麥粉、白砂糖、奶油、食用香精等，這些都導(dǎo)致了餅干的熱量和含糖量較其他食物過(guò)高，容易導(dǎo)致發(fā)胖。而且，餅干高糖、高脂肪，且又美味，不知不覺(jué)中我們就會(huì)吃得過(guò)多，早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)正餐的熱量，想減肥、怕發(fā)胖的朋友應(yīng)當(dāng)減少餅干類(lèi)食品的攝入，盡量少吃或不吃。

3.誘發(fā)各種皮膚問(wèn)題

餅干里含有大量的淀粉、脂肪和各種添加劑，容易刺激皮膚，引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。長(zhǎng)期攝入這些東西，容易導(dǎo)致皮膚紅潤(rùn)衰退、皺紋提前出現(xiàn)、皮膚過(guò)早老化以及頻發(fā)各類(lèi)皮膚疾患。而且，餅干所含糖分中的鐵、銅等元素和無(wú)機(jī)物結(jié)合，產(chǎn)生活性氧，直接攻擊細(xì)胞，導(dǎo)致皮膚開(kāi)始失去彈性，出現(xiàn)皺紋。因此，餅干雖美味，卻是皮膚的“毒藥”，愛(ài)美的美眉們要盡量少吃哦!引發(fā)腸胃道疾病過(guò)多的攝入餅干類(lèi)的食品會(huì)導(dǎo)致蔬菜和纖維素?cái)z入不足，身體營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡，且餅干中所含的面粉直接影響著人體新陳代謝的功能，從而容易誘發(fā)慢性胃腸疾病。例如，喜歡吃餅干的人一般容易出現(xiàn)腹脹、飽嗝的現(xiàn)象，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)消化不良、頻發(fā)腹瀉和便秘、腹痛、頭痛、呼吸困難等癥狀。

4.引發(fā)疲勞感

因?yàn)轱灨蓪?duì)人體營(yíng)養(yǎng)吸收均衡、胃腸道功能的不利影響，造成人體的生理機(jī)能一定程度上的紊亂，則容易導(dǎo)致人體產(chǎn)生疲勞感，影響睡眠質(zhì)量。并且會(huì)經(jīng)常因睡眠不足而出現(xiàn)兩眼紅腫和頭痛的現(xiàn)象，影響人們的正常工作和生活。

5.致癌風(fēng)險(xiǎn)

餅干的制作過(guò)程，是高溫烘烤，而餅干中又含有大量的淀粉，淀粉經(jīng)過(guò)高溫烘烤，除了會(huì)產(chǎn)生風(fēng)味獨(dú)特的物質(zhì)外，還產(chǎn)生了一種國(guó)際公認(rèn)的潛在致癌物——丙烯酰胺。丙烯酰胺會(huì)促進(jìn)形成良性或惡性腫瘤，是一種潛在致癌物，可能增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)。