最近北京的新冠疫情把三文魚推上了風(fēng)口浪尖，因?yàn)閺娜聂~的案板里查出了新冠病毒，北京的主要商超、企業(yè)、超市，都已連夜下架全部三文魚，從北到南，談三文魚色變。

那么現(xiàn)在的我們還能吃三文魚嗎?

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費(fèi)市場(chǎng)三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。這是三文魚的簡介，相信如果不是因?yàn)檫@件事情，可能很多人對(duì)三文魚是見所未見，吃所未吃。

其實(shí)三文魚的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的，享有“水中珍品”的美譽(yù)

三文魚含有豐富的蛋白質(zhì)，糖類，維生素A，維生素D，鈣等礦物質(zhì)元素。吃三文魚對(duì)人體有以下好處。

一、有效降低血脂，血膽固醇，增強(qiáng)腦功能，預(yù)防心血管疾病

二、抗氧化，清除體內(nèi)自由基，延緩皮膚衰老，美容養(yǎng)顏

三、促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收，預(yù)防視力衰退

中國疾控中心流行病學(xué)原首席研究員曾光表示，相較牛羊肉等需要烹調(diào)熟之后才能吃，三文魚本身比較特殊，往往生吃。目前暫時(shí)不知道病毒的來源，不知道是“人感染了三文魚，還是三文魚感染病毒在前”，“在這些問題沒弄清楚前，建議大家不要生吃三文魚，要等檢測(cè)結(jié)果出來。”

所以這一段時(shí)間大家還是不要吃三文魚為好。