6月7日是世界食品安全日。市場監(jiān)管總局食品抽檢司發(fā)布了上年度國家食品安全監(jiān)督抽檢情況。2019年，國家食品安全監(jiān)督抽檢24.4萬批次，監(jiān)督抽檢的總體合格率為97.6%，與上年持平，較2014年上升2.9個百分點(diǎn)。

食品抽檢司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2019年監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，我國食品安全狀況總體保持穩(wěn)中向好的態(tài)勢，一些食品安全突出問題治理取得積極成效。

例如，日常消費(fèi)量大的食品合格率繼續(xù)保持高位。如肉制品抽檢合格率為97.0%，較2018年提高0.5個百分點(diǎn);糧食加工品、食用油、蛋制品、乳制品、嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率分別為98.8%、98.9%、99.5%、99.7%、99.8%，與2018年持平。同時，重點(diǎn)食品企業(yè)產(chǎn)品合格率較高，對市場份額大、流通范圍廣的重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，其合格率分別為99.7%和98.7%。

通過專項整治，餐飲食品、淀粉及淀粉制品的抽檢合格率分別較上年提升0.9和2.3個百分點(diǎn)，均達(dá)到97%;非法添加非食用物質(zhì)檢出率為0.02%。其中，嬰幼兒配方乳粉中“三聚氰胺”連續(xù)11年零檢出。

對于抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，均由屬地市場監(jiān)管部門依法對該批次產(chǎn)品采取了封存、下架、召回、核查處置等措施，著力防控和化解食品安全風(fēng)險;并加強(qiáng)溯源管理，及時通報相關(guān)部門強(qiáng)化監(jiān)管措施，開展聯(lián)防聯(lián)控。2019年，完成國家監(jiān)督抽檢不合格食品行政處罰5214件，罰沒金額1.6億元。