記者從路易達孚集團了解到，瑞幸咖啡與路易達孚集團合資咖啡烘焙工廠奠基儀式日前(1月6日)在廈門舉行，預計2021年年中工廠投產(chǎn)后，熟咖啡豆年產(chǎn)能將達3萬噸。

瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、高級副總裁郭謹一表示，通過與路易達孚合資建廠，瑞幸咖啡也向上游原料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)延伸，有利于全流程把控產(chǎn)品質(zhì)量，為用戶帶來更優(yōu)質(zhì)的體驗。路易達孚集團全球首席運營官高啟表示，雙方的合作將進一步推動建立一條更加健全、透明與可持續(xù)的供應鏈，攜手為中國消費者提供高品質(zhì)、高便利性、高性價比的咖啡。

據(jù)了解，該項目占地3.5萬平方米，將采用高新技術(shù)、配備一流設備，以世界領先的尖端工藝進行咖啡豆清洗和烘焙，并實現(xiàn)環(huán)境友好型生產(chǎn)。未來，合資咖啡烘焙工廠所生產(chǎn)的咖啡豆，將為瑞幸咖啡提供高品質(zhì)原材料。