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老活新整?看朝日啤酒如何把停產(chǎn)產(chǎn)品“玩出花兒”

來源: FoodTalks 時(shí)間: 2023-07-11 19:07:37

一、網(wǎng)絡(luò)復(fù)活賽,獲得逾3萬次投票

近期,日本朝日啤酒集團(tuán)(ASAHI)組織了一場(chǎng)名為“復(fù)活ビール総選挙”(啤酒復(fù)活選舉)的大型網(wǎng)絡(luò)投票活動(dòng),旨在讓日本消費(fèi)者們從已經(jīng)停產(chǎn)的朝日啤酒產(chǎn)品里,投票選出“最想復(fù)活的啤酒產(chǎn)品”,并將根據(jù)投票結(jié)果,對(duì)票數(shù)排名第一的啤酒進(jìn)行復(fù)產(chǎn)。

已經(jīng)停產(chǎn)的朝日啤酒產(chǎn)品

據(jù)朝日啤酒官方介紹,投票時(shí)間從5月26日開始,一直持續(xù)到6月15日。候選產(chǎn)品共有20款,產(chǎn)品時(shí)間跨度為27年,涵蓋從1991年發(fā)售的「ASAHIほろにが」(Horoniga,微苦)到2018年發(fā)售的「ASAHIグランマイルド」(Grand Mild)。參與投票者,每人最多可以選擇3個(gè)產(chǎn)品,每個(gè)產(chǎn)品1票。


(資料圖片僅供參考)

投票結(jié)果已經(jīng)公布

目前,投票結(jié)果已經(jīng)于7月3日正式公布。在短短兩周的投票時(shí)間里,公司總計(jì)收到了36,051張投票,活動(dòng)反響熱烈,同時(shí)也為本次選舉的結(jié)果增加了可靠性。

二、投票結(jié)果公布,香濃味厚是人氣產(chǎn)品的共同特征

根據(jù)朝日啤酒公布的投票結(jié)果,得票數(shù)排名前三的啤酒依次是:

第3名

Asahi The Master(朝日“大師”啤酒)

上市時(shí)間:2009年

獲票數(shù)量:3,574票

“Asahi The Master”以致敬德國(guó)啤酒匠心的產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念,將“德式”二字貫穿到底:生產(chǎn)過程中,使用德國(guó)進(jìn)口的麥芽和酒花,遵循傳統(tǒng)德式啤酒工藝,100%全麥釀造;風(fēng)味上,口感濃郁、香氣高揚(yáng),酒精含量高達(dá)6.5%,力圖向正宗德式皮爾森啤酒風(fēng)味看齊。

投票留言:“年輕的時(shí)候常喝,必須投一票!”“想讓現(xiàn)在的年輕人也嘗嘗這個(gè)味道”“有點(diǎn)年頭的啤酒了,以前經(jīng)常陪丈夫一起喝呢(笑)”

第2名

Aashi 豊かな泡のプレミアム(Rich Foam Premium,厚泡精選)

上市時(shí)間:2010年

獲票數(shù)量:3,707票

100%麥芽釀造,配合德國(guó)進(jìn)口的泰特南酒花,香氣豐富,倒入杯中能夠形成綿厚持久的泡沫。

投票留言:“特別喜歡香氣足的啤酒,這款看上去很好喝的樣子?”“贊美它的泡沫!而且出乎意料的很好喝!”

第1名

Asahi The Extra(朝日“加倍”啤酒)

上市時(shí)間:2012年

獲票數(shù)量:4,870票

這是一款酒精度為6%的麥芽啤酒,酒精含量為5.100%,其特點(diǎn)是“從第一口開始就散發(fā)出濃郁的味道”。我們使用了精心挑選的麥芽,大約是普通啤酒的1.8倍,并采用了以高濃度發(fā)酵麥芽汁的“高濃度釀造”。通過使用精心挑選的酵母,您可以享受來自香氣啤酒花的“華麗香氣”和“高品質(zhì)銳度”。

投票感言:“濃郁的味道,至今記憶猶新”“記憶中的美味(???????)”“我爸以前很喜歡,重新上市的話想跟他一起喝”

三、從停產(chǎn)產(chǎn)品中挖掘新的消費(fèi)需求

據(jù)悉,在本次活動(dòng)中人氣最高的“Asahi The Master”即將于今年秋季重新上市。對(duì)于排名第二及以下的產(chǎn)品,朝日啤酒會(huì)考慮在未來擇機(jī)煥新上市。

本次活動(dòng)票選前五

對(duì)于本次活動(dòng)的目的,朝日啤酒表示,公司希望以消費(fèi)者為本,從消費(fèi)者的視角出發(fā),嘗試在停產(chǎn)產(chǎn)品中挖掘新的消費(fèi)需求。

今年剛剛上任的朝日啤酒市場(chǎng)部董事兼總經(jīng)理松山一夫補(bǔ)充說:“這些產(chǎn)品過去由于銷路不佳、與競(jìng)品公司產(chǎn)品重合等各種原因而遭到停產(chǎn)。如今時(shí)隔多年,在經(jīng)過了新一輪的市場(chǎng)選擇之后,我們想看看該復(fù)產(chǎn)商品能否煥發(fā)新的生機(jī)?!?/strong>

此外,從今年10月開始,日本政府將正式對(duì)日本啤酒稅進(jìn)行下調(diào)。日本啤酒行業(yè)認(rèn)為,這一舉措有望減輕本地啤酒的價(jià)格成本,促使日本本地啤酒的市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。基于此點(diǎn),日本啤酒制造商們正在迎接新一輪的競(jìng)爭(zhēng)。

作為日本四大啤酒巨頭之一,朝日啤酒選擇通過一場(chǎng)“產(chǎn)品復(fù)活賽”的方式,以“情懷”賣點(diǎn),釋放品牌與產(chǎn)品的新魅力,如此既能夠喚起消費(fèi)者的情懷,又成功地直接與消費(fèi)者對(duì)話,有效篩選和鎖定重制目標(biāo),其低成本、高回饋的調(diào)研做法值得學(xué)習(xí)和借鑒。

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