什么是食品安全?

食品安全是指食品無毒、無害，綠色健康，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。倍諾食品安全對(duì)此定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全對(duì)我們很重要。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營安全;既包括結(jié)果安全，也包括過程安全;既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來安全。

《食品安全法》第十章附則第九十九條規(guī)定：本法下列用語的含義：食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

食品安全的重要性和意義?

食品安全是重大的基本民生問題。民以食為天，安全是食物消費(fèi)的最低要求。它關(guān)系到人們的健康甚至生命，食品安全是最重要的，每個(gè)人都需要安全的食品，每個(gè)人都需要保持食品安全。食品安全是全面建成小康社會(huì)的重要標(biāo)志。必須堅(jiān)持黨的政府標(biāo)本廉治，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，不斷提高食品安全監(jiān)管的統(tǒng)一性和專業(yè)性。