月餅有什么餡兒的月餅?

月餅餡兒的經(jīng)典有五仁餡、豆沙餡和椰蓉餡。

其中，五仁餡是傳統(tǒng)月餅餡料中最經(jīng)典也是最暢銷的，主要成分是核桃仁、瓜子仁、果肉仁、白果仁、花生仁等。豆沙餡則是用上等的紅豆蒸熟后去皮制作而成的，加入白糖豬油后，餡料又軟又沙又油潤(rùn)，而且還很甜。

月餅的保質(zhì)期一般是多長(zhǎng)時(shí)間?

月餅的保質(zhì)期受餡料和包裝影響，未拆開(kāi)的月餅保質(zhì)期一般為20~90天。水果餡兒的月餅只能保存一個(gè)月左右，豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍長(zhǎng)。拆開(kāi)后的月餅常溫下只能存放幾個(gè)小時(shí)，建議盡快食用。不同品牌和廠家月餅保質(zhì)期不同，最長(zhǎng)可達(dá)4個(gè)月。