蕓薹的形態(tài)特征是什么?

二年生草本，高30-90厘米;莖粗壯，直立，分枝或不分枝，無(wú)毛或近無(wú)毛，稍帶粉霜。基生葉大頭羽裂，頂裂片圓形或卵形，邊緣有不整齊彎缺牙齒，側(cè)裂片1至數(shù)對(duì)，卵形;葉柄寬，長(zhǎng)2-6厘米，基部抱莖;下部莖生葉羽狀半裂，長(zhǎng)6-10厘米，基部擴(kuò)展且抱莖，兩面有硬毛及緣毛;上部莖生葉長(zhǎng)圓狀倒卵形、長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)2.5-8 (-15) 厘米，寬0.5-4 (-5) 厘米，基部心形，抱莖，兩側(cè)有垂耳，全緣或有波狀細(xì)齒。

蕓薹的主要價(jià)值是什么?

蕓薹是豬、禽的優(yōu)良青綠飼料。莖桿和果殼含粗蛋白質(zhì)2.1-3.1%，粗脂肪2.3-4.7%，粉碎后可做家畜的飼料。蕓薹子榨油后的餅渣含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)有多種氨基酸和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，是畜禽的優(yōu)良飼料菜子餅含有硫代葡萄糖甙(芥子毒素)這種物質(zhì)本身無(wú)毒，但遇到芥子酶時(shí)，就會(huì)發(fā)生水解，產(chǎn)生咧坐烷硫酮和異硫氫酸鹽和腈類(lèi)等有毒性物質(zhì)，這些物質(zhì)在消化吸收過(guò)程中，可變成促甲狀腺素物質(zhì)，使單胃家畜發(fā)生甲狀腺腫大，消化道受損，但對(duì)反芻類(lèi)家畜無(wú)毒害。用菜子餅做飼料時(shí)，應(yīng)先打碎，用溫水浸泡8—12小時(shí)，除去浸泡水，加清水煮一小時(shí)，并經(jīng)常攪動(dòng)，使毒素蒸發(fā)后即可與其池飼料搭配們用。國(guó)外已選育出不含或少含硫代葡萄糖甙的蕓薹品種.蕓薹的花期長(zhǎng)，也是良好的蜜源植物。